鳥取ショールームイベント 料理教室「Mama's kitchen ハンバーガー・スパニッシュポテトサラダ」が開催されました!

鳥取支店からご報告します!

5/21(木)、山陰酸素鳥取ショールームにて、Tottori Mama's様主催の料理教室「Mama's kitchen ハンバーガー・スパニッシュポテトサラダづくり」が開催されました!

今回の講師は、ちょこっと居酒屋『シュビドゥバー』のTAIYOさん。お店で大人気メニューを、教えてもいいの!?と心配になるほど、包み隠さず教えてくださいました。


まずはパティづくり。つなぎをほとんど使用せず、肉々しくしっかりしたパティです。

パティは薄く大きくタネの形を整え、中心に指で穴を開けます。
お肉は火が通ると中心に向かって縮む性質があるため、焼く前に薄く大きく広げておくとバンズに挟むとちょうどいいサイズに焼きあがるそうです (。 ・ω・))フムフム

 

バンズも、シュビドゥバーさんがいつもお店で出されているものを使用。スチーム(水蒸気)とオーブン(熱風)で調理を行う多機能加熱調理機器、スチームコンベクションオーブンで焼きました!表面サクサク、中ふっくらの焼き上がりです♪
(スチームコンベクションオーブンについて詳しくはコチラ!)


焼きあがったバンズに、みじん切り玉ねぎ・トマト・パティ・手作りケチャップ・レタスを乗せて完成。


高級バーガーらしく上のバンズは横に添えて、ご参加の皆様に手渡し。




野菜は瑞々しくシャキシャキで、パティはつなぎをほとんど使用しないだけあって食べ応え抜群!
生のトマトをふんだんに使い、ローズマリー・にんにく・岩塩で味付けし煮詰めた手作りケチャップが優しいお味で、どんどん頬張りたくなる美味しさでした。



添加物が入っていないので、小さなお子様にも安心。
 

スパニッシュポテトサラダは、タコ・アンチョビなどが入っており、アンチョビやブラックペッパーが効いていたのか、程よくスパイシーな大人のお味です♪



お家でもこの味が再現できるよう、シュビドゥバーさんが丁寧に作り方を教えてくださいました。


お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
今後も鳥取ショールームでは、たくさんのイベントを開催したいと思います。

どうぞご期待ください!
 

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Tottori Mama's様は、鳥取の女性がより一層Happyになれる空間・時間を提供するために、ワークショップやイベントを開催している団体です。

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【営業時間】 10:00 ~ 17:00(入館は16:00まで)
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【駐 車 場 】   有り
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